Dal 23 al 26 febbraio a Rimini (Padiglione A3 Stand 095) saremo a PIANETA BIRRA, esposizione internazionale dove saranno presenti le migliori aziende che operano nel mercato della ristorazione e della pizzeria. Molino Quaglia partecipa quest'anno in uno stand allestito per ricreare uno spazio di presentazione ed intrattenimento che varrà la pena visitare. Un' imponente libreria bianca incornicerà il banco di presentazione dei prodotti ed il moderno laboratorio retrostante, dove la nostra squadra di pizzaioli realizzerà pizze inedite basate sulle nuove formulazioni delle già note farine della linea pizzeria. Nello stand sarà allestito anche un ampio anfiteatro multimediale nel quale organizzeremo brevi incontri a tema, degustazioni e proiezioni commentate di lavorazioni eseguite in diretta. Ma la novità assoluta sarà la presentazione della prima pallina prelievitata surgelata basata su un impasto lavorato con lievito madre capace di conservare intatto il gusto e la leggerezza delle migliori pizze artigianali.
Quando: dal 23 al 26 febbraio 2008
Dove: Fiera di Rimini Padiglione A3 Stand 095