I frumenti selezionatissimi e rigorosamente
non OGM, la macinazione dolce che non altera le qualità
proteiche, i controlli di qualità attenti e continui,
il supporto tecnico alla clientela, fanno delle farine professionali
Molino Quaglia la scelta giusta del pasticcere che non si accontenta
di un prodotto ad uso generico, ma cerca caratteristiche di
lavorazione e di gusto specifiche per le proprie lavorazioni.
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Le Farine non sono
tutte uguali |
Nel nostro Molino ne siamo tutti convinti e per
questo motivo dedichiamo tanto del nostro tempo alla ricerca
di miscele di grani selezionati e di soluzioni tecniche per
offrire ai nostri clienti farine sempre all' altezza della situazione.
Le nostre farine sono progettate per usi specifici, secondo
le indicazioni di rinomati maestri pasticceri, che testano i
risultati d’impasto e cottura presso ilLaboratorio e in
occasione di incontri formativi tenuti dalle più prestigiose
scuole italiane.
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| I Pasticceri non
sono tutti uguali |
I pasticceri artigiani sono la punta di diamante
del settore, perchè diffondono la cultura del mangiare
bene e sano in Italia ed all'estero puntando sulla forte caratterizzazione
dei prodotti e sul rispetto delle tradizioni. Ognuno di loro
sa bene quanto sia importante una farina specializzata, tarata
sulle tecniche di lavorazione più diffuse, ma, nello
stesso tempo, adattabile allo stile di ciascuno con il supporto
tecnico del produttore.
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I Molini non sono
tutti uguali |
| La molitura del grano è tra i mestieri
più antichi e spesso si tramanda di padre in figlio.
La nostra tradizione è maturata attraverso tre generazioni
e la qualità delle nostre farine è rimasta intatta
nel tempo,così come da sempre attenti ad ascoltare i
nostri clienti per migliorare i nostri prodotti ed ampliare
i servizi. |
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