I frumenti selezionatissimi e rigorosamente non
OGM, la macinazione dolce che non altera le qualità proteiche,
i controlli di qualità attenti e continui, il supporto
tecnico alla clientela, fanno delle farine professionali Molino
Quaglia la scelta giusta del panettiere che non si accontenta
di un prodotto ad uso generico, ma cerca caratteristiche di
lavorazione e di gusto specifiche per le proprie lavorazioni.
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Le Farine non sono
tutte uguali |
Nel nostro Molino ne siamo tutti convinti e per
questo motivo dedichiamo tanto del nostro tempo alla ricerca
di miscele di grani selezionati e di soluzioni tecniche per
offrire ai nostri clienti farine che soddisfino qualsiasi esigenza
lavorativa.
Le nostre farine nascono per usi specifici, anche attraverso
le indicazioni di rinomati maestri panettieri, che testano i
risultati d’impasto e cottura presso il nostro Laboratorio
e in occasione di incontri formativi
tenuti dalle più prestigiose scuole italiane.
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I Panettieri non
sono tutti uguali |
I panettieri artigiani sono la punta di diamante del settore,
perchè diffondono, attraverso la produzione di un buon
pane, la cultura del mangiare bene e sano in Italia ed all'estero
puntando sulla forte caratterizzazione dei prodotti e sul rispetto
delle tradizioni.
Ognuno di loro sa bene quanto sia importante contare su una
farina specializzata,adatta alle tecniche di lavorazione più
diffuse, anche attraverso il supporto tecnico del produttore,
per far esaltare le qualità professionali e tradizionali
che li contraddistingue.
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I Molini non sono
tutti uguali |
| La molitura del grano è tra i mestieri
più antichi e spesso si tramanda di padre in figlio.
La nostra tradizione è maturata attraverso tre generazioni
la cura e la qualità delle nostre farine è rimasta
intatta nel tempo. Inoltre da sempre prestiamo la massima attenzione
nell’ascoltare i nostri clienti per migliorare i nostri
prodotti ad ampliare i servizi. |
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